Семейное хозяйство производит элегантные, аутентичные коньяки исключительного качества из винограда  со своих участков, все из которых расположены на терруаре Гранд Шампань, самом престижном терруаре области производства коньяка.  23 га -Уни Блан, 1 га  Фоль Бланш +Мерло/Монтиль/Коломбар.  Дистилляция вина осуществлятся на осадке, что дает более округлый, жирный коньячный спирт с лучшим потенциалом старения (2 традиционных аламбика 11 и 25 Гл) При производстве не используется карамель. Коллекция Фоль Бланш родилась из желания семьи Форжерон заново открыть для себя сорт винограда Фоль Бланш. Это был традиционный виноград регионов Коньяк и Арманьяк. Во время эпидемии филлоксеры в конце 19 века сорт винограда исчез, и виноградари обратились к более устойчивому сорту Уни Блан. Сегодня семье Форжерон принадлежит около 1 гектара участков, предназначенных для выращивания Folle Blanche. Эта коллекция позволит вам открыть для себя ароматы, менее распространенные сегодня в коньяках, но столь распространенные до 19 века. Некоторые даже заставят вас подумать о шотландском, ирландском или даже американском бурбоне с их дымными, йодированными, торфяными или совсем экзотическими нотками.Коньяки от Barrique-60 до Barrique-89: коньяки  одного года урожая "Bruts de fut", без купажирования и разбавления. Коньяки от Barrique 90 до Barrique-2.1: коньяки одного года урожая без купажирования, но с небольшим разбавлением (47% алк.), чтобы лучше оценить их.